Capri
Kapri torta je izrađena od korica i fila sastavljenog od krema, bele čokolode i nadeva od jagode – Nadev se pravi po Gelato recepturama, isključivo od prve klase jagoda. Torta je dekorisana voćnim prelivom od jagode. Osobenost naših torti je izrada po specifičnoj Galeto tehnologiji koja garantuje konstantan kvalitet ukusa, vizuelni idenditet i svežinu do 12 meseci.
Malina sa plazmom
Fantasy torta je izrađena od korica i fila sastavljenog od pavlake, keksa ( zlatni pek i plazma ) i svežeg voća maline. Torta je prelivena belom čokoladom i dekoraisana voćnim prelivom od maline. Osobenost naših torti je izrada po specifičnoj Galeto tehnologiji koja garantuje konstantan kvalitet ukusa, vizuelni idenditet i svežinu do 12 meseci.
Organski MANOURI VASILITSA
<strong>Organski manouri</strong> tradicionalni je grčki sir s podrijetlom iz antičkih vremena. Pripada kategoriji mekanih sireva od sirutke, a priprema se uglavnom u Srednjoj i Zapadnoj Makedoniji, Tesaliji i na Kreti. Odlikuje se slatkim i blagim okusom arome, a Nacionalni odbor za grčko mlijeko okarakterizirao ga je kao „najizvrsniji tradicionalni grčki sir od sirutke“. <em>Tradicionalna organska manouri Vasilitsa</em> priprema se na bazi organskog kozjeg i ovčjeg mlijeka s dodatkom svježeg cjelovitog organskog kozjeg i ovčjeg mlijeka ili organskog vrhnja od kozjeg i ovčjeg mlijeka. Od 1996. godine njegova proizvodna tehnika certificirana je i manouri je registriran kao proizvod certificirane oznake izvornosti (PDO) s objavljenim specifikacijama 313028 / 11-01-1994 (Vladine novine 8 / 11-01-94). <em> Dostupno u hermetički zatvorenom uređaju (vakuum) od 2kg i 200gr.</em>
MANOURI VASILITSA
<strong>Manouri</strong> je tradicionalni grčki sir s podrijetlom iz antičkih vremena. Pripada kategoriji mekanih sireva od sirutke, a priprema se uglavnom u Srednjoj i Zapadnoj Makedoniji, Tesaliji i na Kreti. Odlikuje se slatkim i blagim okusom arome, a Nacionalni odbor za grčko mlijeko okarakterizirao ga je kao „najizvrsniji tradicionalni grčki sir od sirutke“. <em>Tradicionalna manouri Vasilitsa</em> priprema se na bazi kozjeg i ovčjeg mlijeka s dodatkom svježeg cjelovitog kozjeg i ovčjeg mlijeka ili vrhnja od kozjeg i ovčjeg mlijeka. Od 1996. godine njegova proizvodna tehnika certificirana je i manouri je registriran kao proizvod certificirane oznake izvornosti (PDO) s objavljenim specifikacijama 313028 / 11-01-1994 (Vladine novine 8 / 11-01-94). <em>Dostupno u hermetički zatvorenom uređaju (vakuum) od 2kg i 200gr.</em>
Povijest kave
Teško je odrediti točno vrijeme otkrića ove izuzetne biljke, za koju sa sigurnošću možemo reći da je univerzalno piće i najpopularniji stimulans na svijetu koji možete pronaći bilo gdje na svijetu. Međutim, s čime se slažu mnogi povjesničari, to je “rodno mjesto kave” – područje Kave u Etiopiji po kojem je ova biljka dobila ime (wikipedia.org – biljka kave). Starosjedioci Afrike u početku su koristili kavu kao hranu – mljeli su je i miješali s vodom i začinima, pa čak i životinjskom masnoćom kako […]
Povijest proizvodnje sira
Sir se proizvodi od davnina u gotovo svim dijelovima svijeta. Nekada je bila glavna hrana. Proizvodilo se iz mlijeka krava, ovaca, koza, bivola, pa čak i iz mlijeka soba u Laponiji i jakog mlijeka u Nepalu. Dugi popis međunarodnih sireva uključuje: švicarski Emmentaler, francuski Camembert, te Brie, Roquefort, talijansku Gorgonzolu, Bel Paese, parmezan – Grana, grčku Feta i mnoge druge. Nekada je sir bio dar bogovima ili hrana povlaštene klase, a u srednjem vijeku postao je svakodnevna hrana šireg stanovništva. Sir je proizvod određene […]
Što je belgijska čokolada?
Iako je Mesoamerikanac otključao potencijal kakao zrna, Belgijanac ga je uzdigao u umjetničku formu. Kada je u pitanju najdraža svjetska slatka poslastica, tu je belgijska čokolada, a onda je sve ostalo … Kratka povijest belgijske čokolade Ljubavna ljubav Belgije s čokoladom započela je još 1635. godine za vrijeme španjolske okupacije u zemlji i ubrzo nakon prvog čokoladinog dolaska iz Europe iz Mesoamerice. S aromom za razliku od bilo čega što je zemlja doživjela prije, njegov se izgled pokazao senzacijom i sredinom 18. stoljeća postao […]
Nero Magic Sandwich
<strong>Sastojci:</strong> kakao biskviti 38% (Pšenično brašno, šećer, palmino ulje, glukozno-fruktozni sirup, kakao prah s niskim udjelom masnoće, obrano mlijeko u prahu, kvasci: natrijev karbonat i amonijev karbonat, sol, prirodni okus kakaa) voda, šećer, rafinirana nehidrogenirano kokosovo ulje, obrano mlijeko u prahu, glukozno-fruktozni sirup, emulgator (mono i digliceridi masnih kiselina, esteri mliječne kiseline s mono i digliceridima masnih kiselina), stabilizatori gume guar, ksantanska guma) <table width="661"> <tbody> <tr> <td width="447"> <p style="text-align: left;"><strong>Glavni alergeni</strong></p> </td> <td width="214"> <p style="text-align: left;"><strong>Specifično ime</strong></p> </td> </tr> <tr> <td width="447"> <p style="text-align: left;">Žitarice koje sadrže gluten i proizvodi od žitarica koji sadrže gluten</p> </td> <td width="214"> <p style="text-align: left;">Kakao peciva (gluten), brašno</p> </td> </tr> <tr> <td width="447"> <p style="text-align: left;">Mlijeko i mliječni proizvodi (uključujući laktozu)</p> </td> <td width="214"> <p style="text-align: left;">Obrano mlijeko u prahu, sirutka u prahu</p> </td> </tr> </tbody> </table>
Magic Moments – vanilija i komadići biskvita
<strong>Sastojci:</strong> 94% sladoled: voda, šećer, rafinirano nehidrogenirano kokosovo ulje, obrano mlijeko u prahu, šlag, glukozno-fruktozni sirup, aroma, 2% vanilijeva pasta (glukozni sirup, fruktozni sirup, voda, ekstrakt vanilije, štapiće vanilije, modificirano škrob, ekstrakt šafrana s bojom, boja: smjesa karotena, arome, zakiseljavanje: vinska kiselina, konzervans kalijevog sorbata), emulgator (mono i digliceridi masnih kiselina, esteri mliječne kiseline s mono i digliceridi kiselina masti), stabilizatori (guma gvar , ksantanska guma) prirodno obojenje hrane β-karoten; - Biscoto pasta 6%: šećer, suncokretovo biljno ulje, keksi (pšenično brašno, šećer, kakao, biljna masnoća-palma, mlijeko u prahu) lješnjakova pasta, kakao, mliječni protein, punomasno mlijeko u prahu, maltodekstrin, sirutka u prahu, emulgatori: glicerin poliricinoleat , sojino brašno, sojin lecitin, arome. <table width="661"> <tbody> <tr> <td width="447"> <p style="text-align: left;"><strong>Glavni alergeni</strong></p> </td> <td width="214"> <p style="text-align: left;"><strong>Specifično ime</strong></p> </td> </tr> <tr> <td width="447"> <p style="text-align: left;">Mlijeko i mliječni proizvodi (uključujući laktozu)</p> </td> <td width="214"> <p style="text-align: left;">obrano mlijeko u prahu, sirutka u prahu</p> </td> </tr> <tr> <td width="447"> <p style="text-align: left;">Soja i proizvodi od soje</p> </td> <td width="214"> <p style="text-align: left;">Sojin lecitin</p> </td> </tr> <tr> <td width="447"> <p style="text-align: left;">Orašasti plodovi: bademi, lješnjaci, orasi, indijski orah, fiskalni i izvedeni proizvodi</p> </td> <td width="214"> <p style="text-align: left;">Kikiriki pasta</p> </td> </tr> </tbody> </table>
Magic Moments – čokolada, pasta od lješnjaka i komadići čokolade
<strong>Sastojci:</strong> Sladoled 94%: voda, šećer, rafinirano nehidrogenirano kokosovo ulje, obrano mlijeko u prahu, šlag, glukozno-fruktozni sirup, kakao, 4% čokoladni obrok (šećer, kakao brašno, kakao nemasni prah, kakao maslac, emulgator sojin lecitin), emulgator (mono i digliceridi masnih kiselina, esteri mliječne kiseline s mono i digliceridima masnih kiselina), stabilizatori (guar guma, ksantanska guma), aroma, lješnjakova pasta 6%: šećer, ulje uljane repice bez hidrogenizacije / djelomično hidrogenirano povrće, pasta od lješnjaka, punomasno mlijeko u prahu, mliječni proteini, fruktoza, kakao, sirutka u prahu, emulgatori: sojin lecitin, glicerin poliricinoleat, boja ekstrakta paprike); 4% komada čokolade: šećer, kakao masa, kakao prah s niskim udjelom masti, kakao maslac, emulgator soje lecitin <table width="661"> <tbody> <tr> <td width="447"> <p style="text-align: left;"><strong>Glavni alergeni</strong></p> </td> <td width="214"> <p style="text-align: left;"><strong>Specifično ime</strong></p> </td> </tr> <tr> <td width="447"> <p style="text-align: left;">Mlijeko i mliječni proizvodi (uključujući laktozu)</p> </td> <td width="214"> <p style="text-align: left;">obrano mlijeko u prahu, sirutka u prahu</p> </td> </tr> <tr> <td width="447"> <p style="text-align: left;">Soja i proizvodi od soje</p> </td> <td width="214"> <p style="text-align: left;">Sojin lecitin</p> </td> </tr> <tr> <td width="447"> <p style="text-align: left;">Orašasti plodovi: bademi, lješnjaci, orasi, indijski orah, fiskalni i izvedeni proizvodi</p> </td> <td width="214"> <p style="text-align: left;">Kikiriki pasta</p> </td> </tr> </tbody> </table>