Preloader
Widget Image

Za sva pitanja stojimo Vam na raspolaganju.

[email protected] Slavonski brod, Zagrebačka 376
Title Image

Povijest hrane

Simbol mira, mudrosti, plodnosti, blagostanja, sreće, pobjede. Nijedno hramovo drvo u našoj zemlji nije hvaljeno, slikano, pjevano, koliko maslina. Ovo drvo, koje voli more i mediteransko sunce, raste čak i na sušnim i kamenitim tlima i opstaje u uvjetima suše i jakog vjetra. Pratila je stanovnike ove zemlje u vremenu i blagostanja i siromaštva i ostavila je svoj trag u svakom aspektu kulturne tradicije mediteranskog naroda.U grčkoj tradiciji, kada se rodi dijete, sadi se maslina. Maslina i dijete će odrasti zajedno i kad dijete

Maslinovo ulje je nadaleko prepoznato kao jedno od najzdravijih ulja na svijetu.Zapravi, ljudi koji imaju tendenciju da žive duže i zdravije živote u regijama u kojima je maslinovo ulje osnovni dio prehrane.Ekstra djevičansko maslinovo ulje (EVOO) je najkvalitetnije maslinovo ulje koje je dostupno, a dobiva se iz ploda masline bez upotrebe topline i kemikalija. Ekstra djevičansko maslinovo ulje fantastičan je izvor antioksidansa i zdravih masti redovito maslinovo ulje je rafinirano i lišeno važnih hranjivih sastojaka i antioksidanata.Suprotno tome, prirodni postupak ekstrakcije koji se koristi

Povijest maslina i maslinovog ulja seže u stoljeća. Drvo masline povezano je s tisućama godina grčke povijesti i tradicije. Drvo masline smatralo se svetim i vrlo zaštićenim. Bio je simbol mira, pobjede, mudrosti i prijateljstva. Maslinovim vijencem "kotinos" okrunio je pobjednike Olimpijskih igara.Drvo divlje masline potječe iz istočnog Sredozemlja, ali prvo uzgoj maslina odvijao se u Grčkoj, a posebno na Kritu, u prapovijesti. Primarni odnos oliveoila s Grčkom potvrđuje činjenica da se grčki naziv „maslina“ održava u većini europskih jezika: maslina (engl.), Maslina (fr.),

Kava je tropska biljka koja raste na 600-1800m nadmorske visine. Kafu obično nazivamo napitkom koji se priprema kuhanjem pečenih, mljevenih graha. Proizvod koji daje biljka kave ima izgled crvene trešnje s dvije sjemenke. Nakon odvajanja od voćne kaše, dobivamo grah koji je općenito poznat kao "zeleni grah" od kave (Buffo i Freire, 2003). Bobice kave, koje sadrže zeleni grah, proizvodi su zimzelenu biljku iz roda Coffea. Dvije najčešće vrste su Caffee canephnora (poznata i kao Caffe robusta) i Caffee Arabica. Biljka kave (lat. Coffea) rod

Teško je odrediti točno vrijeme otkrića ove izuzetne biljke, za koju sa sigurnošću možemo reći da je univerzalno piće i najpopularniji stimulans na svijetu koji možete pronaći bilo gdje na svijetu. Međutim, s čime se slažu mnogi povjesničari, to je "rodno mjesto kave" - ​​područje Kave u Etiopiji po kojem je ova biljka dobila ime (wikipedia.org - biljka kave). Starosjedioci Afrike u početku su koristili kavu kao hranu - mljeli su je i miješali s vodom i začinima, pa čak i životinjskom masnoćom kako bi

Sir se proizvodi od davnina u gotovo svim dijelovima svijeta. Nekada je bila glavna hrana. Proizvodilo se iz mlijeka krava, ovaca, koza, bivola, pa čak i iz mlijeka soba u Laponiji i jakog mlijeka u Nepalu. Dugi popis međunarodnih sireva uključuje: švicarski Emmentaler, francuski Camembert, te Brie, Roquefort, talijansku Gorgonzolu, Bel Paese, parmezan - Grana, grčku Feta i mnoge druge. Nekada je sir bio dar bogovima ili hrana povlaštene klase, a u srednjem vijeku postao je svakodnevna hrana šireg stanovništva. Sir je proizvod određene zemlje i

Iako je Mesoamerikanac otključao potencijal kakao zrna, Belgijanac ga je uzdigao u umjetničku formu. Kada je u pitanju najdraža svjetska slatka poslastica, tu je belgijska čokolada, a onda je sve ostalo … Kratka povijest belgijske čokolade Ljubavna ljubav Belgije s čokoladom započela je još 1635. godine za vrijeme španjolske okupacije u zemlji i ubrzo nakon prvog čokoladinog dolaska iz Europe iz Mesoamerice. S aromom za razliku od bilo čega što je zemlja doživjela prije, njegov se izgled pokazao senzacijom i sredinom 18. stoljeća postao je izuzetno

Mliječna čokolada je blagotvorno sredstvo za topljenje u ustima. Kremna i glatka tekstura, mliječna čokolada voljena je širom svijeta. Evo što ga čini tako posebnim. Kako se proizvodi mliječna čokolada? Izrada mliječne čokolade je rad ljubavi, s tri glavne faze: Prvo, proizvođači čokolade miješaju mliječne sastojke i šećer te ih nježno miješaju s čokoladnim likirom i kakaom u prahu. Smjesa se osuši i postaje mliječni čokolada mrvicu u prahu. Posljednja faza je ona u kojoj mliječna čokolada dobiva svoj gladak i baršunast ukus i teksturu kroz fazu koja

Luksuzno, gorko slatko i uvijek primamljivo. Tamna čokolada je poslastica koja ima bogat okus i duboku boju. Intenzivnija od mliječne ili bijele čokolade, tamna čokolada savršena je za one koji žude za egzotičnim, cjelovitim okusima. Kako se pravi tamna čokolada? Izrada tamne čokolade precizna je umjetnost. S većim postotkom kakaa proizvođači čokolade pažljivo miješaju tamnu čokoladu da bi dobili intenzivan, bogat čokoladni okus. Naša intenzivna tamna čokolada izrađena je od 70% kakaa i dobiva se od kakao zrna koja su certificirana u trajno uzgojenom Rainforest Allianceu,