Pečene haringe (gavros) s rajčicom i maslinovim uljem
Sastojci:
- 1 kg gavros ribe (haringe)
- 2 velike zrele rajčice
- 2 češnja češnjaka
- 1 žlica origana
- 1 šalica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- sok od 1 malog limuna
- sol
Priprema:
Ribe operite, nakon što uklonite glavu i crijeva, očistite ih i stavite u prilično veliku tavu. Premažite maslinovim uljem i limunom, posolite i pospite ostatkom ribe i origana. Zatim rukama i dodajte češnjak. Stavite rajčicu na ribu i kuhajte 45-50 minuta na 180 stupnjeva.
