Preloader
Widget Image

Za sva pitanja stojimo Vam na raspolaganju.

[email protected] Slavonski brod, Zagrebačka 376
Title Image

Kretska ručno rađena tjestenina Penne (Skioufihta)

Kretska ručno rađena tjestenina Penne (Skioufihta)

Sastojci:

  • 500 g. špageti skuše
  • 1 žlica maslaca
  • Malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 2 crvene paprike, izrezane na vrlo tanke štapiće
  • 3 velike gljive izrezane na vrlo tanke kriške
  • 1 češanj nasjeckanog češnjaka
  • 3 proljetnog luka, sitno sjeckani
  • 250 g. apaki (dimljeno i slano meso, tradicionalno na Kreti) – izrezati na tanke kriške
  • sol
  • svježa mljevena paprika

Priprema:


Špagete skuhajte u puno slane vode, ocijedite, dodajte maslac bez topljenja i dobro izmiješajte. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje i pržite paprike, gljive, luk i češnjak. Po završetku sušenja povrće izvadite i stavite na tanjur. Vratite tavu na vatru s još malo maslinovog ulja da se apaki prže samostalno dok s obje strane ne porumeni. Povrće stavite natrag u tavu zajedno s apakijem, pustite da se okusi postave, na laganoj vatri i završite sa špagetama. Dobro promiješajte i poslužite.

Napiši komentar