Pileće bijelo meso u susamu

Sastojci:

• 1 kesica Higlo karfiol ruža
• 800 g pilećeg bijelog mesa
• 2 dl ulja
• 50 g ulja
• 2 dl pavlake
• 3 dl pileće supe
• 300 g pečurki
• 80 g putera
• So, biber, dodatak za jela

Priprema:

Pileće bijelo meso odvojiti od kostiju i kože. Od kostiju napraviti pileću supu. Meso istucati čekićem, začiniti i uvaljati u susam. Peći na zagrejanom ulju. Karbio obariti, ocediti i začiniti. Prebaciti ga u dvojenoj posudi na puteri ostaviti na toplom mestu do serviranja. Sveže pečurke iseći na tanke listiće. Kada se piletina okrene, dodati pečurkei tako zajedno dinstati 10-tak minuta. Dodati pavlakui začine, naliti pilećom supom i dinstati dok masa ne postane gusta. Servirati piletinu uz prilog od karfiola, ostatak sosa preliti preko piletine. Služiti toplo.