Punjeni paradajz sa varivom od boranije
Sastojci:
- 8 kom paradajza
- 600 g mlevenog mesa
- 1 crni luk
- 1 češanj bijelog luka
- beli biber, so, majoran, bosiljak
- 200 g trapista
- žumance (4 kom)
- 1 kesica HIGLO boranije
- 1 kisela pavlaka
- 20 g brašna
- luk vlasac
Priprema:
Na sitno iseckanom crnom luku prodinstati mleveno meso, začinimo belim lukom, majoranom, bosiljkom, solju i biberom. Sa takvom masom punimo izdubljene paradajze. Odozgo stavljamo mešavinu rendanog trapista i žumanca. U međuvremenu, boraniju dinstamo na maslacu. Kada omekša, dodamo brašno, so, biber, pavlaku, luk vlasac i nalijemo supom. Kada prokuva, serviramo u plitak tanjir i po sredini serviramo punjeni paradajz.
