Salata od pečenih paprika sa kiselim mlekom
Sastojci: 1 kesic Higlo paprika pečenih na drvima2 dl kiselog mlekaPeršun50 g uljaSo, biber Priprema: Paprike se otope, očiste od ljuske i semena. Prepolove se po dužini, posole po ukusu, poređaju u plitku posudu i zaliju svom količinom ulja. U dobro umućeno kiselo mleko doda se tucani beli luk i sitno seckan peršun, pa se tom masom preliju poređane paprike.
Pohovana piletina punjena pohovanim paprikama
Sastojci: 1 kesica Higlo paprika pečenih na drvima3 jajaBijelo meso jednog piletaKačkavaljPrezlaSo, biber, ulje Priprema: Paprike otopiti, očistiti od ljuske i semena i posoliti. Rascepiti ih i ostaviti da se ocede. Pileće meso iseći na tanke šnicle. Raširiti ga, posoliti ga, pobiberiti na sredinu staviti malo kačkavalja i po 2 komada rascepljenih štapića crvene paprike. Uviti meso u rolnu i staviti čačkalicu. Uvaljati u jaja i prezlu. Uvijene rolnice spuštati jednu do druge u vruć puteru tepsiji. Dodati nekoliko kašika vode u ugao tepsije tako da vode
Musaka od pohovanih paprika
Sastojci: 2 kesice Higlo paprika pečenih paprika na drvima2 dl brašna3 jajetaMalo mleka300 g mešanog mlevenog mesa1 glavica crnog luka1 šargarepaSo, biberDodatak za jeloSitno seckan peršun Preliv: 4 jajeta4 dl kisele pavlake Priprema: Otopiti papriku, očistiti je od semenki, malo ostaviti da se ocedi, posoliti i pohovati. Propržiti luk i šargarepu da omekša, dadati mleveno meso i pržiti dok tečnost ne ispari. Dodati so, biber, dodatak za jelo i sitno seckani peršun. Ređati red paprika pa red mesa, s tim da se na kraju završi sa paprikom. Jaja i
Musaka od pečenih paprika i piletine
Sastojci: 2 kesice Higlo paprika pečenih paprika na drvima1 krupnije pile1 glavica crnog lukaDodatak za jeloSo, biber, ulje Priprema: Od pileta skuvati supu na uobičajeni način, najbolje u ekspres loncu. Kada je supa skuvana, precedite je i iz nje izvadite kuvano pileće meso. Iz mesa povadite koščice. Na malo ulja propržite jednu glavicu crnog luka dok ne porumeni, a zatim dodajte kuvanu piletinu i nalijte malo pileće supe. Samo kratko to prodinstajte i promešajte. Dodajte dodatak za jelo, so i biber po ukusu. U podmazanu vatrostalnu činiju
Zapečeni karfiol
Sastojci: 1 kesica Higlo karfiol ruže6 jaja0,5 dl pavlake150 g širokih rezanacaSo, biber, dodatak za jelo Priprema: Karfiol se obari u slanoj vodi. Zatim se poređa u podmazanu posudu, po povrću se stavi ravnomerno, prethodno obareno testo i sve prelije smesom od 6 jaja i pavlakom koje je dobro umućeno i dodaju se začini po želji. U rerni se peče pola sata dok ne porumeni, na umerenoj temperaturi. Kada je gotovo, malo se ohladi a zatim seče na kocke i servira uz slani sir, ajvar, majonez
Pileće bijelo meso u susamu
Sastojci: 1 kesica Higlo karfiol ruža800 g pilećeg bijelog mesa2 dl ulja50 g ulja2 dl pavlake3 dl pileće supe300 g pečurki80 g puteraSo, biber, dodatak za jela Priprema: Pileće bijelo meso odvojiti od kostiju i kože. Od kostiju napraviti pileću supu. Meso istucati čekićem, začiniti i uvaljati u susam. Peći na zagrejanom ulju. Karbio obariti, ocediti i začiniti. Prebaciti ga u dvojenoj posudi na puteri ostaviti na toplom mestu do serviranja. Sveže pečurke iseći na tanke listiće. Kada se piletina okrene, dodati pečurkei tako zajedno dinstati 10-tak
Musaka od karfiola sa šunkom i kačkavaljem
Sastojci: 1 kesica Higlo karfiol ruže300 g sitno seckane praške šunke1 veća glavica crnog luka1,5 dl mlekaprezla2 kom. jaja2 dl slatke pavlakeTrapist ili gaudaMuskatni oraščić2 kašike maslinovog uljaSo, biber, dodatak za jelo Priprema: Karfiol se obari u slanoj vodi, u koju je dodata čaša mleka. Na maslinovom uljuz propržiti na rebarca isečen luk, dodati prašku šunku i dinstati na umerenoj vatri uz stalno mešanje pola sata. Posoliti, pobiberiti i nakon par minuta skinuti sa vatre. Pripremiti preliv koji se sastoji od 2 jajeta sa ulupanom pavlakom, dodati
Karfiol sa mlevenim mesom
Sastojci: 1 kesica Higlo karfiol ruže350 g mlevenog mesa1 glavica crnog luka1 kriška starog hleba1,5 dl mleka100 kačkavalja2 kašike mlevenih oraha1 krompir2 šargarepe2 kom. jaja2 kašike slatke pavlake1 kašika iseckanog peršuna2 kašike maslinovog uljaSo, biber, dodatak za jelo Priprema: Karfiol se obari u slanoj vodi. Nakon toga, karfio ispirati hladnom vodom i staviti u cediljku da se ocedi, zatim naneti so i biber i postaviti tako na sredinu vatrostalne posude (prethodno podmazane puterom) u kojoj će se kasnije peći. Na zagrejanom ulju malo propržiti sitno isečenu glavicu
Karfiol na španski način
Sastojci: 1 kesica Higlo karfiol ruže2 tvrdo kuvana jaja3 češnja belog luka1 kašika seckanog peršuna1/2 dl maslinovog uljaso Priprema: Karfiol se obari u slanoj vodi, u koju je dodata čaša mlijeka. Ocediti ga, staviti na zagrejan tanjir i po njima pospite sitno seckana tvrdo kuvana jaja. Na ulju propržite luk i peršun. Prelijte preko karfiola, jelo je time završeno, može se služiti i hladno.
Gratinirani karfiol
Sastojci: 1 kesica karfiola1 kisela pavlaka1 kafena kašičica francuskog senfa100 g rendanog trapista Priprema: Obariti karfiol nekoliko minuta u slanoj vodi. Poredati karfiol u 2 porcije i preliti smesom od pavlake. Staviti u pećnicu na 250°C i peći 5 minuta. Dekorisati sa crvenom paprikom i peršunom.