Čorba od karfiola sa jajima
Sastojci: 1 kesica Higlo karfiol ruže1 veća glavica crnog lukaSupa od povrća4 kom. jajaMirođijaSo, biber, dodatak za jelo Priprema: Karfiol se obari u slanoj vodi, u koju je dodata čaša mleka. Sitno iseckan, očišćen luk propržiti na zagrejanom ulju, dodati pripremljeni karfio i malo propržiti. Doliti odgovarajuću količinu supe od povrća (za 4 osobe 1 do 1,5 l vode), po sopstvenom ukusu posoliti. Neposredno pre dokuvavanja ugustiti čorbu umućenim jajima, sa malo soli i sitno iseckanom mirođijom. Ostaviti da proključa i servirati.
Zapečene mahune sa kiselim mlekom
Sastojci: 2 kesice HIGLO mahuna 1 glavica luka 1/4 litre kiselog mleka4 jaja Prezla 50 grama kajmaka Priprema: Mahune i sitno isečen luk staviti u 2 litra ključale slane vode. Kuvati 15 minuta. Ocediti, staviti u vatrostalnu činiju ili đuveč. Umutiti 4 jaja i pažljivo izmešati sa kiselim mlekom, zatim preliti mahune. Posuti prezlom i komadićima kajmaka. Zapeći na jakoj vatri u rerni.
Salata od kuvanog povrća
Sastojci: 500 g zelene boranije200 g graška100 g šargarepe50 g celera1 kisela jabuka50 g kiselih krastavaca Za preliv: 500 ml kisele pavlake2 do 3 kašičice limunovog soka1 kašičica dodataka za jelo Priprema: Za pripremu salatnog preliva (dressinga) stavite u posudu kiselu pavlaku, dodajte dodatak za jelo i limunov sok. Sve dobro promešajte i ostavite oko 15 minuta. Boraniju i grašak očistite, operite i skuhajte. Kuvano povrće ocedite i ohladite. Šargarepu i celer ogulite i narendajte, a jabuku i kisele krastavce narežite na kockice. Tako pripremljeno povrće stavite u posudu,
Salata od boranije
Sastojci: 450 g HIGLO boranije2 tvrdo kuvana jaja, jabukovo sirćeulje, so, 1/2 kašičice šećera, biber1/2 veze sitno seckanog peršunovog lista, 1 čen sitno seckanog bijelog luka Priprema: Stavite boraniju u vodu i kuvati oko 10 minuta. Kada je kuvana sipati u cediljku da se ocedi i ohladiti je potpuno. Zatim je staviti u činiju, a u posebnom lončetu pomešati sirće, so, šećer i dobro sve izmutiti pa preliti preko boranije. Preko salate iseći kuvana jaja i poređati i poprskati sa malo ulja, peršunovim liščicama i belim lukom.
Punjeni paradajz sa varivom od boranije
Sastojci: 8 kom paradajza600 g mlevenog mesa1 crni luk1 češanj bijelog lukabeli biber, so, majoran, bosiljak200 g trapistažumance (4 kom)1 kesica HIGLO boranije1 kisela pavlaka20 g brašnaluk vlasac Priprema: Na sitno iseckanom crnom luku prodinstati mleveno meso, začinimo belim lukom, majoranom, bosiljkom, solju i biberom. Sa takvom masom punimo izdubljene paradajze. Odozgo stavljamo mešavinu rendanog trapista i žumanca. U međuvremenu, boraniju dinstamo na maslacu. Kada omekša, dodamo brašno, so, biber, pavlaku, luk vlasac i nalijemo supom. Kada prokuva, serviramo u plitak tanjir i po sredini serviramo punjeni
Musaka od mahuna
Sastojci: 2 kesice HIGLO mahuna2 glavice crnog luka 500 g mlevenog mesa 1 čaša kisele pavlake 4 jajeta peršunov list 2dl ulja mleveni biber, so 3 čena bijelog luka Priprema: Obarene mahune dinstati na jednom decilitru zagrejanog ulja sa iseckanom glavicom crnog luka i iseckanim bijelim lukom. Posoliti, poklopiti i dinstati. Povremeno dolivati malo vode, dok sva voda ne ispari. U međuvremenu, na drugoj polovini masnoće propržiti drugu glavicu sitno iseckanog crnog luka, dodati mleveno meso, posoliti, pobiberiti, pa zatim sve zajedno pržiti. Skloniti sa šporeta, dodati jedno umućeno jaje i sitno iseckan peršunov
Kolač od boranije
Sastojci: 1 kesica HIGLO boranije 2 veće šargarepe 1 glavica crnog luka 200 g tvrdog sira 1 jaje 4 kašike kiselog mleka 1 kašika brašna 1 ravna kašika prezli malo soli, bibera, mlevene crvene paprikemalo margarina za podmazivanje pleha Priprema: Izdinstati luk i šargarepu, dodati boraniju, posoliti, pobiberiti, staviti malo mlevene crvene paprike i pržiti na tihoj vatri oko 15 minuta. Skloniti sa vatre i ostaviti da se prohladi. Umutiti jaje, kiselo mleko i brašno pa dobro izmešati sa dinstanom boranijom. Kalup za kolač obložiti folijom, podmazati margarinom i posuti prezlom. U kalup sipati polovinu
Kiselo varivo od boranije
Sastojci: 1 pakovanje Higlo boranije 3 kašike jogurta 1 glavica crnog luka So, sirće Mirođija Mali paradajz za dekoraciju Priprema: Očišćeni luk sitno iseći i propržiti na ulju. Boraniju obariti i ocediti. Dodati boraniju na podlogu od luka, zaliti malo vodom i dinstati par minuta sve zajedno. Neposredno pre serviranja dodati jogurt, so, malo sirćeta i usitnjenu boraniju. Varivo spremljeno na ovaj način je najbolje u kombinaciji sa kuvanim živinskim mesom. Dekorisati sa četvrtinama ili polovinama malog paradajza.
Čorbaste mahune
Sastojci: 1 pakovanje Higlo mahune1 jaje3 kašike pavlake Peršun, beli lukSo, uljeMlevena crvena paprikaLimun Priprema: Obariti mahune na uobičajeni način, zatim je dinstati na ulju. Dodati sitno iseckan peršun i nekoliko češnjeva bijelog luka, malo soli, brašna i mlevene crvene paprike. Zajedno propržiti, naliti vodom i kuvati oko dvadeset minuta. Nakon toga, sačekati da se prohladi, začiniti jajetom, dodati malo limunovog soka i tri kašike pavlake. Služiti sa prženicama.
Mahune sa sojinim komadima
Sastojci: HIGLO Zelena mahuna 200 gparadajz crveni 100 gceler koren 80 gHIGLO Šargarepa 100 gpaprika žuta mesnata 100 gsojini komadići 50 gpaštrnjak 50 gmorska so 2 gcrni biber 2 gvoda 400 ml Priprema: Celer, koren peršuna i šargarepu očistiti i narendisati na krupnoj rendi. Papriku očistiti i iseći na sitne kocke. Sve zajedno prodinstati u malo vode, zatim dodati mahune iz kesice, posoliti, pobiberiti i preliti vrućom vodom. Kad mahune postanu mekane, dodati isečen paradajz, sojine komadiće i ostaviti da se lagano kuva još nekoliko minuta. Po