Jagnjeće grudi sa graškom
Sastojci:
- 1 kesica Higlo graška
- 750 g jagnjećeg mesa
- 150 g pirinča
- 1 glavica crnog luka
- 2 dl kiselog mleka
- So, biber, ulje
Priprema:
Jagnjeće meso kuvati u vodi da bude mekano, izvaditi ga, iseći na kockice i ostaviti na toplom mestu. Dinstati na ulju glavicu crnog luka i svu količinu pirinča uz povremeno dolivanje supe u kojoj se kuvalo meso. Obariti i ocediti grašak. Kada bude gotovo pomešati meso, grašak i pirinač, dodati biber i so po želji i služiti sa kiselim mlekom.
