Simbol mira, mudrosti, plodnosti, blagostanja, sreće, pobjede. Nijedno hramovo drvo u našoj zemlji nije hvaljeno, slikano, pjevano, koliko maslina. Ovo drvo, koje voli more i mediteransko sunce, raste čak i na sušnim i kamenitim tlima i opstaje u uvjetima suše i jakog vjetra. Pratila je stanovnike ove zemlje u vremenu i blagostanja i siromaštva i ostavila je svoj trag u svakom aspektu kulturne tradicije mediteranskog naroda.U grčkoj tradiciji, kada se rodi dijete, sadi se maslina. Maslina i dijete će odrasti zajedno i kad dijete

Maslinovo ulje je nadaleko prepoznato kao jedno od najzdravijih ulja na svijetu.Zapravi, ljudi koji imaju tendenciju da žive duže i zdravije živote u regijama u kojima je maslinovo ulje osnovni dio prehrane.Ekstra djevičansko maslinovo ulje (EVOO) je najkvalitetnije maslinovo ulje koje je dostupno, a dobiva se iz ploda masline bez upotrebe topline i kemikalija. Ekstra djevičansko maslinovo ulje fantastičan je izvor antioksidansa i zdravih masti redovito maslinovo ulje je rafinirano i lišeno važnih hranjivih sastojaka i antioksidanata.Suprotno tome, prirodni postupak ekstrakcije koji se koristi

Povijest maslina i maslinovog ulja seže u stoljeća. Drvo masline povezano je s tisućama godina grčke povijesti i tradicije. Drvo masline smatralo se svetim i vrlo zaštićenim. Bio je simbol mira, pobjede, mudrosti i prijateljstva. Maslinovim vijencem "kotinos" okrunio je pobjednike Olimpijskih igara.Drvo divlje masline potječe iz istočnog Sredozemlja, ali prvo uzgoj maslina odvijao se u Grčkoj, a posebno na Kritu, u prapovijesti. Primarni odnos oliveoila s Grčkom potvrđuje činjenica da se grčki naziv „maslina“ održava u većini europskih jezika: maslina (engl.), Maslina (fr.),

Kava je tropska biljka koja raste na 600-1800m nadmorske visine. Kafu obično nazivamo napitkom koji se priprema kuhanjem pečenih, mljevenih graha. Proizvod koji daje biljka kave ima izgled crvene trešnje s dvije sjemenke. Nakon odvajanja od voćne kaše, dobivamo grah koji je općenito poznat kao "zeleni grah" od kave (Buffo i Freire, 2003). Bobice kave, koje sadrže zeleni grah, proizvodi su zimzelenu biljku iz roda Coffea. Dvije najčešće vrste su Caffee canephnora (poznata i kao Caffe robusta) i Caffee Arabica. Biljka kave (lat. Coffea) rod

Teško je odrediti točno vrijeme otkrića ove izuzetne biljke, za koju sa sigurnošću možemo reći da je univerzalno piće i najpopularniji stimulans na svijetu koji možete pronaći bilo gdje na svijetu. Međutim, s čime se slažu mnogi povjesničari, to je "rodno mjesto kave" - ​​područje Kave u Etiopiji po kojem je ova biljka dobila ime (wikipedia.org - biljka kave). Starosjedioci Afrike u početku su koristili kavu kao hranu - mljeli su je i miješali s vodom i začinima, pa čak i životinjskom masnoćom kako bi

Sir se proizvodi od davnina u gotovo svim dijelovima svijeta. Nekada je bila glavna hrana. Proizvodilo se iz mlijeka krava, ovaca, koza, bivola, pa čak i iz mlijeka soba u Laponiji i jakog mlijeka u Nepalu. Dugi popis međunarodnih sireva uključuje: švicarski Emmentaler, francuski Camembert, te Brie, Roquefort, talijansku Gorgonzolu, Bel Paese, parmezan - Grana, grčku Feta i mnoge druge. Nekada je sir bio dar bogovima ili hrana povlaštene klase, a u srednjem vijeku postao je svakodnevna hrana šireg stanovništva. Sir je proizvod određene zemlje i

Iako je Mesoamerikanac otključao potencijal kakao zrna, Belgijanac ga je uzdigao u umjetničku formu. Kada je u pitanju najdraža svjetska slatka poslastica, tu je belgijska čokolada, a onda je sve ostalo … Kratka povijest belgijske čokolade Ljubavna ljubav Belgije s čokoladom započela je još 1635. godine za vrijeme španjolske okupacije u zemlji i ubrzo nakon prvog čokoladinog dolaska iz Europe iz Mesoamerice. S aromom za razliku od bilo čega što je zemlja doživjela prije, njegov se izgled pokazao senzacijom i sredinom 18. stoljeća postao je izuzetno

Mliječna čokolada je blagotvorno sredstvo za topljenje u ustima. Kremna i glatka tekstura, mliječna čokolada voljena je širom svijeta. Evo što ga čini tako posebnim. Kako se proizvodi mliječna čokolada? Izrada mliječne čokolade je rad ljubavi, s tri glavne faze: Prvo, proizvođači čokolade miješaju mliječne sastojke i šećer te ih nježno miješaju s čokoladnim likirom i kakaom u prahu. Smjesa se osuši i postaje mliječni čokolada mrvicu u prahu. Posljednja faza je ona u kojoj mliječna čokolada dobiva svoj gladak i baršunast ukus i teksturu kroz fazu koja